米蘭名饌 酥炸牛肉
2020年10月29日02:10
意式米蘭炸小牛肉 $348 分量足有五百克,像塊巨型的吉列豬扒,其實是又嫩又脆的牛仔肉。

意大利米蘭是不少潮人及遊客慕名朝聖的國際大都會,以時尚設計、歷史古迹及購物景點聞名世界。但其實米蘭還有一道名菜,吸引不少老饕專程造訪一試。答案就是「酥炸牛仔肉」。做法是把牛仔肉簡單以鹽、胡椒及雞蛋漿略略醃製,再均勻地沾上麵包糠,放進滾油中炸至香脆、色澤金黃,令人垂涎欲滴。

意式米蘭炸小牛肉 $348

分量足有五百克,像塊巨型的吉列豬扒,其實是又嫩又脆的牛仔肉。

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