淡季,雞蛋也“瘋狂”

2021年10月29日08:01

原標題:淡季,雞蛋也“瘋狂”

@民生調查局

記者:謝藝觀

“一把青菜十幾元”的事情還沒結束,雞蛋價格蹭蹭漲的事情就來了。

本是需求淡季,為何雞蛋卻也開啟上漲模式?“火箭蛋”難道要捲土重來?

雞蛋價格半個月漲超兩成

10月28日,在北京市西城區某菜市場,中新網記者注意到,鮮雞蛋標價6.3元一斤,價簽上還留有修改的痕跡。

北京市西城區某菜市場售賣的雞蛋。中新網記者 謝藝觀 攝
北京市西城區某菜市場售賣的雞蛋。中新網記者 謝藝觀 攝

“前兩天雞蛋價格漲得特別多,也就今天沒有漲。”商販表示,“最近雞蛋進貨價就高。”

在西城區另一超市,散裝雞蛋標價5.98元一斤。“一星期前,價格好像還是5.38元一斤,短時間內就漲了6毛錢。”一位居民稱。

北京市西城區某超市售賣的雞蛋。中新網記者 謝藝觀 攝
北京市西城區某超市售賣的雞蛋。中新網記者 謝藝觀 攝

這波雞蛋價格上漲是從什麼時候開始的?

“月初蛋價還延續9月份下跌行情,最低降至4.06元/斤,部分低價區甚至跌破4元大關。但自10月10日開始,蛋價就開啟上漲模式。”卓創資訊分析師劉梅向記者表示,截至10月26日,全國主產區雞蛋均價上漲至5.13元/斤,高於中秋節前的高點,僅半個月時間漲幅就達到26.35%。

另據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,10月15日-22日,雞蛋價格9.74元/公斤,環比上漲1.8%,同比上漲22.0%。這意味著雞蛋價格相較去年同期貴了超兩成。

為何雞蛋價格快速上漲?

“從供應端看,今年在產蛋雞存欄量始終處於偏低水平,9月份更是降至年內新低。雞蛋供應量有限,加上6月份雞苗補欄情況欠佳,10月新開產蛋雞數量減少,進一步加重貨源偏緊的局面。”劉梅指出。

資料圖:喂雞。林馨 攝
資料圖:喂雞。林馨 攝

卓創資訊監測數據顯示,9月份全國在產蛋雞存欄量約為11.64億只,環比降幅0.98%,同比跌幅8.59%,處於近五年來的最低水平。

“另外,由於10月份為傳統的雞蛋銷售淡季,且9月份雞蛋價格持續走低,為規避風險,各環節以維持低位庫存為主。”劉梅表示,雞蛋價格上漲後,受“買漲不買跌”情緒影響,下遊採購積極性迅速提升,入市採購量增加,產區貨源緊張,多地出現搶貨現象,推動雞蛋價格上漲。

需求端方面,在劉梅看來,受前期持續降雨及快速降溫影響,北方蔬菜產量下降,造成蔬菜價格明顯上漲,是拉動雞蛋消費,刺激本月蛋價走高的重要因素。豬肉價格亦呈低價反彈之勢,但目前價格仍不高,對雞蛋價格的提振作用有限。

在上述超市,記者也注意到,蔬菜價格仍維持在高位,價簽顯示,“水菠菜11.98元一斤,油麥菜9.98元一斤,小蔥、扁豆8.98元一斤。”

北京市西城區某超市蔬菜區。中新網記者 謝藝觀 攝
北京市西城區某超市蔬菜區。中新網記者 謝藝觀 攝

雞蛋價格短期或仍存漲勢

如今雞蛋零售價每斤突破6元,後期雞蛋價格是否繼續升高?何時才能回落?

“目前雞蛋價格上漲至階段性高位,下遊經銷商高價採購心態趨於謹慎,多地雞蛋出現止漲走穩之勢。”劉梅表示,但目前各環節庫存仍然偏低,且相關替代品價格尚未出現下滑之勢,雞蛋需求仍然偏強,短期雞蛋價格或不易下跌,不排除仍存漲勢。

值得一提的是,2019年10月底,雞蛋價格曾上漲至高位,但11月份迅速走低。今年情況是否依舊如此?

“今年蛋雞存欄量明顯低於2019年同期水平,且飼料價格高位對雞蛋價格形成底部支撐,後期隨著蔬菜上市,蔬菜價格或將回落,雞蛋價格亦有下調風險,但下降幅度或有限。”

你最近買雞蛋了嗎?

價格怎麼樣?

編輯:張小雨

責編:程春雨

視頻精選
更多新聞